Конец дубления определяют так: от шкуры в области паха отрезают небольшой кусочек и под лупой изучают, как дубитель на срезе проник в глубь кожи. Если шкура пропиталась полностью процесс дубления прекращают и шкуру для дозревания снова подвергают пролежке в течение 2-х суток, а после этого проводят ее жировку. Это делают для того, чтобы шкура стала более мягкой и водостойкой. Для жировки готовят эмульсию. Наиболее простая это хорошо взбитая смесь глицерина и яичного желтка в соотношении 1:1. Можно также в поллитре кипящей воды растворить 50 г мыла, добавить полкилограмма жира любых видов животных, рыб, птицы, туда же влить 10 мл нашатырного спирта и тщательно размешать.