Из козьего молока изготовляют: сметану, масло, сыр, творог, простоквашу и другие молочные продукты, технология приготовления их подробно описана в разделе «Скотоводство». Для сбивания масла Омский электромеханический завод «Прогресс» выпускает оригинальную, простую по конструкции и удобную в работе электрическую маслобойку «Сибирячка», пользуясь которой можно приготовить различные сорта масла. Однако чаще всего для этих целей используют деревянные маслобойки различных емкостей и конструкций. Одна из них представлена на рис. 19. Это круглый деревянный цилиндр с немного расширенным основанием. Сверху имеется крышка, в центре которой через отверстие проходит ручка мешалки-мутовки. К другому концу мешалки закрепляется деревянный (можно из другого материала) кружок (диаметр его немного меньше дна маслобойки) с многочисленными небольшими отверстиями. Желательно, чтобы высота маслобойки была не менее чем в два раза выше по сравнению с ее диаметром, например: высота 30, а диаметр 15 см.

Для вычесывания пуха коз укладывают на стол и связывают три ноги. Можно ограничиться фиксацией козы за рога к щиту. С сукозными и подсосными матками при этом следует обращаться осторожно. Чешут животных от спины к животу специальными гребенками, состоящими из деревянной или железной ручки с закрепленными в ней в один ряд шестью восемью зубцами из стальной упругой проволоки диаметром 23 мм. Концы зубцов изогнуты внутрь в виде полукольца и немного заострены (рис. 20). Применяют гребенки «редкие» с расстоянием между зубцами 1 1,5 см и «частые» с расстоянием между зубцами 0,5 см. Первые служат для предварительного расчесывания шерсти (устранение сора, примесей и грязного пуха), а вторые для последующего.

Каждый участок шерстного покрова прочесывают несколько раз, пока из руна не перестанут отделяться волокна. По мере, накопления пуха на гребенке его снимают и складывают в мешочек. По окончании работы -животных тщательно осматривают, смазывают йодом поврежденную кожу и освобождают от связывающей веревки.

Полученный пух после неоднократного прочеса, очистки, промывания, а при необходимости и подкраски, используют для изготовления пуховой нити.