Технологический -процесс выделки шкур законсервированных сухосоленым способом складывается из отмочки, мездрения, обезжиривания, квашения или пикеливания, пролежки, нейтрализации, дубления, жировки и сушки. Суть каждой операции кратко заключается в следующем: при отмочке шкуры заливают водой'с добавлением антисептика, чтобы не развивались микробы. Для этого на 10 л воды можно взять 20 г хлорид цинка или 20 г бисульфит натрия. Иногда эти реагенты используют в смести в половинной дозе. Применяют также формалин из расчета 10 мл на 10 л воды или 1020 таблеток сульфидина, или норсульфазола, или фурацилина. Нередко дополнительно к изложенному на 10 л воды добавляют 0,5 л отвара листьев ивы или дуба. Желательно при отмочке добавить стиральный порошок из расчета 1,5 г/л. Шкуру заливают так, чтобы она свободно плавала и надней было 35 см раствора. Если за 1012 часов она не размокнет, необходимо поместить ее в свежий раствор.

Шкуру расправляют и скребут тупым ножом, или обратной стороной ножовочного полотна по хребту от хвоста к голове, а сбоку от хребта к брюХу, снимая остатки жира, мяса и пленки. Затем стирают в мыльном растворе. Хорошо мыть шкуры в растворе стирального порошка (34 г/л). После мытья мех колотят палкой, а мездру протирают сухой ветошью, для удаления остатков воды и приступают к квашению.

Квашение это классический метод выделки шкур. Для этого в эмалированной или стеклянной посуде из овсяной или ржаной муки грубого помола готовят кисель однородную болтушку из расчета 200 г муки на 1 л горячей воды. Тщательно размешав, добавляют 30 г соли, 0,5 г двууглекислой соды и 7 г дрожжей. На 1 кг парных шкур нужно 3 кг остывшего киселя, чтобы шкуры свободно в нем плавали. Два дня мездра набухает и по мере повышения кислотности в растворе квасится. Периодически шкуры переворачивают, а раствор помешивают, чтобы он не загнивал и не образовывалась пленка.

Вместо квашения можно применить пикеливание. Для приготовления одного литра пикеля берут 60 мл 70%-ной уксусной эсенции, 30 г поваренной соли и 940 мл воды. Если пикель готовить из 9%-ного столового уксуса его необходимо 466 мл и воды 533 мл. Это крепкий пикель 4,2%. Некоторые специалисты утверждают, что можно применять 3%-ный пикель.

Шкуры заливают пикелем, часто перемешивают. Этот процесс длится от 5 час. до 4 суток, в зависимости от вида сырья, толщины шкуры, качества обезжиривания, температуры и т. д. Как передержка, так и недодержка нежелательны.

Окончание квашения или пикелевания определяют по сушинке или по щипку. Для этого шкуру вынимают из киселя или пикеля, сгибают вчетверо мездрой вверх в области паха. Затем плотно сжимают угол, по ребру проводят ногтем и отпускают. Если шкура поспела, то на линии сгиба, где проведена ногтем полоса, некоторое время будет оставаться белая полоска сушинка. Пробу же на щипок делают следующим образом: на шкуре в области паха выщипывают шерстинки и, если это можно делать без особого усилия, считают, что процесс квашения или пикеливания закончен.

Поспевшие шкуры подвергают пролежке, для чего их слегка отжимают, складывают стопой мехом наверх и ставят на них груз (1015 кг). Пролежка длится до двух суток, в течение которых шкуры дозревают. Желательно их во время пролежки накрывать влажной мешковиной.

По окончании пролежки шкуры необходимо нейтрализовать, так как на ворсе остается кислота, которая будет мешать последующим процессам. Нейтрализацию проводят в растворе соды (1 1,5 г/л) или фотографического гипосульфата (10 г/л) в течение 2060 мин.

Для повышения химической, механической и гидротермической устойчивости шкуру подвергают дублению: хромовому или же таннидному. При хромовом готовят раствор из расчета 7 г хромовых квасцов и 55 г поваренной соли на один литр воды. В таком растворе шкуры выдерживают от 12 до 24 час.

Таннидное проводят в отварах коры. Для этого ивовой корой и мелкими веточками без листьев, не утрамбовывая, заполняют емкость, заливают водой и полчаса кипятят. Затем сливают, на каждый литр раствора добавляют 50 г поваренной соли и остужают. На 10 л ивового отвара добавляют 2,5 л отвара корней конского щавеля, который готовят так же, как ивовый. Дубление шкуры в таком смешанном растворе длится от 12 час. до 4-х суток.

Конец дубления определяют так: от шкуры в области паха отрезают небольшой кусочек и под лупой изучают, как дубитель на срезе проник в глубь кожи. Если шкура пропиталась полностью процесс дубления прекращают и шкуру для дозревания снова подвергают пролежке в течение 2-х суток, а после этого проводят ее жировку. Это делают для того, чтобы шкура стала более мягкой и водостойкой. Для жировки готовят эмульсию. Наиболее простая это хорошо взбитая смесь глицерина и яичного желтка в соотношении 1:1. Можно также в поллитре кипящей воды растворить 50 г мыла, добавить полкилограмма жира любых видов животных, рыб, птицы, туда же влить 10 мл нашатырного спирта и тщательно размешать.